de Oude Knegt

Op initiatief van de buurvrouwen gaat de korenmolen Oude Knegt in Akersloot naast losse meelproducten een feestelijk verpakt mandje verkopen met daarin alle vaste ingrediënten om pannenkoeken te kunnen bakken. De opbrengst wordt gebruikt om de kosten voor de instandhouding van dit gemeentelijk monument te kunnen betalen.

Bedrijfsleider Theo Visser is blij met het initiatief. Hij weet zich al langer gesteund door de mensen die in de omgeving van de molen wonen. Er staan vrijwilligers in de winkel, er wordt schoonmaakwerk gedaan en ook het onderhoud van de moestuin is in handen van een buurtbewoner.

Elke zaterdag is De Oude Knegt voor het publiek geopend. Bij voldoende wind draait de molen en wordt er meel gemalen. Bij bezoekers aan het winkeltje was al langer vraag naar producten die leuk zijn om aan iemand cadeau te doen. Zo is ook het idee voor het pannenkoekenmandje geboren.

In een mooi gestoffeerd broodmandje zit een linnen zakje pannenkoekenmeel met opdruk, een busje poedersuiker, twee soorten jam, een flesje stroop en een pakje rozijnen. De verkoopprijs voor dit originele geschenk bedraagt 7,50 euro. Op de foto proberen de buurtkinderen Tom, Jim en Lisa Swart de pannenkoeken uit. Op de bank de betrokken buurvrouwen Marleen Swart, Corrie Klein Schiphorst en Emmy Bangert.